Nous sommes allés ce samedi à Arcachon pour profiter d’un petit week-end. Évidemment, dans une sortie comme celle là, on profite d’un bon petit restaurant. Nous sommes donc allés dans un petit restaurant marocain nommé: « Al mounia ». Là bas nous avons surtout profité d’un bon couscous traditionnel, pour ma part, je n’ai pas pu m’empêcher de le prendre au poulet. J’ai trouvé l’ensemble succulent, ce n’était pas trop épicé, le poulet était merveilleusement cuit, on pouvait retrouver des légumes grossièrement coupés mais très tendres, des raisins légèrement salés, des pois chiches juste assez ferme, et une semoule fine bien relevée. … Continuer de lire Couscous traditionnel.